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家常菜:芦笋鱼柳,柿子脆肉,蒜蓉粉丝蒸龙利鱼,醋拌

发表日期:2020-06-30 01:02  作者:admin  浏览:

芦笋鱼柳材料:

草鱼、红椒、巧克力酱、鸡蛋、芦笋、香椿芽、土豆

做法:

1、草鱼、土豆切成大片,草鱼用盐、胡椒粉、料酒腌好,土豆则用微波炉高火8分钟打熟;

2、番茄、红椒和芦笋分别切成小丁、丝和长段、芦笋飞水捞出待用;

3、然后用鸡蛋、淀粉和少许盐和成鸡蛋糊,把鱼片放入鸡蛋糊里拿起放在5成高的油锅里炸成金黄捞出去油再放进微波炉用中火3分钟;

4、土豆做成土豆泥,用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥,将土豆拍成小饼放在盘中,依次放上三根芦笋,加上两片鱼片;

5、油锅里留油,煸香姜末放入番茄丁,和少许的番茄酱,加白糖、盐调味制成浓汁,在盘子周围淋上浓汁,挤点巧克力酱,在鱼排上点缀红椒丝和椿芽即可食用。

柿子脆肉

做法(四位量):

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